O bolo de chocolate molhadão é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Com sua textura macia e úmida, e um sabor intenso de cacau, este bolo é uma indulgência irresistível que agrada a todos os paladares.
Seja para celebrar uma ocasião especial, alegrar o café da tarde ou simplesmente satisfazer um desejo por chocolate, este bolo é uma escolha infalível que traz conforto e felicidade a cada mordida. Vamos aprender a fazer essa delícia de bolo de chocolate molhadão?
Como fazer o bolo de chocolate molhadão?
Para fazer o bolo de chocolate molhadão você vai precisar de:
Massa
- • OVOS 3 unidade
- • ÓLEO 1/2 de xícara (120ml)
- • AÇÚCAR 1 e 1/2 xícara (300g)
- • LEITE 1 xícara (240ml)
- • CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU 1 xícara (100g)
- • FARINHA DE TRIGO 2 xícaras (270g)
- • FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)
Calda
- • ACHOCOLATADO EM PÓ 1/2 xícara (50g)
- • LEITE 1 xícaras (240ml)
Cobertura
- • LEITE CONDENSADO 1 lata (395g)
- • CHOCOLATE EM PÓ 3 colheres de sopa (24g)
- • MANTEIGA 1 colheres de sopa (12g)
- • CREME DE LEITE 1 caixa (200g)
Modo de Preparo
Massa
Comece preparando o bolo. Em recipiente bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme mais claro e fofo. Em seguida junte o leite e a baunilha e misture novamente.
Agora, passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até que fique homogêneo. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (a que usei tem 20cm x 30cm de diâmetro).
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo. Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe amornar.
Calda
Em uma panela junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até que a mistura engrosse levemente e solte do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar completamente. Depois de fria a calda ganha mais consistência.
Cobertura
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo. Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela.
Não esqueça de mexer os cantos da panela também. Quando chegar no ponto deixe esfriar e cubra o bolo com este brigadeiro.
Em resumo, o bolo de chocolate molhadão é mais do que apenas uma sobremesa – é uma verdadeira experiência sensorial que desperta emoções e prazeres gustativos. Com sua combinação perfeita de textura macia e sabor rico, este bolo é capaz de transformar qualquer momento comum em uma celebração memorável.
Então, da próxima vez que você estiver com vontade de algo doce e reconfortante, não hesite em preparar um delicioso bolo de chocolate molhadão e deixe-se envolver pelo irresistível sabor do cacau.
