O quibe de batata recheado cremoso é uma alternativa saborosa, econômica e versátil para quem busca uma receita diferenciada, fácil de preparar. Nesta receita, unimos ingredientes simples e técnicas práticas para criar um prato que se destaca tanto pelo sabor quanto pela textura.
A seguir, você aprenderá tudo sobre essa receita, incluindo ingredientes, modo de preparo, sugestões de recheio e dicas para melhorar a apresentação.
O que é o quibe de batata recheado cremoso e por que ele faz tanto sucesso?
O quibe de batata recheado cremoso combina a suavidade da batata com a textura tradicional do trigo para quibe. Essa fusão cria um prato macio, saboroso e perfeito para refeições rápidas, marmitas e até ocasiões especiais. Além disso, a receita aceita diversas combinações de recheios, o que a torna extremamente versátil.
Um dos fatores que aumentam o interesse por essa preparação é a capacidade de substituir o quibe tradicional por uma versão mais leve, mantendo a estrutura clássica, porém com sabor muito mais suave.
Ingredientes para preparar o quibe de batata recheado cremoso
Para preparar o quibe de batata recheado cremoso, você vai precisar de ingredientes simples que provavelmente já tem em casa. A base da receita é composta por três elementos principais: batata, trigo para quibe e um recheio cremoso à sua escolha. Veja a lista completa:
Ingredientes da massa
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 xícara de trigo para quibe hidratado
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Hortelã picada (opcional)
Ingredientes para o recheio cremoso
- 1 xícara de requeijão cremoso ou creme de ricota
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- Orégano a gosto
Como preparar o quibe de batata recheado cremoso
A preparação do quibe de batata recheado cremoso é simples, mas exige atenção aos detalhes para garantir uma textura perfeita.
Passo a passo da massa
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Cozinhe as batatas até ficarem bem macias e amasse-as.
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Hidrate o trigo para quibe conforme as instruções da embalagem.
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Em uma tigela, misture a batata amassada com o trigo hidratado.
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Tempere com sal, pimenta, hortelã e um fio de azeite.
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Mexa até obter uma massa homogênea, firme e maleável.
Passo a passo do recheio
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Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
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Acrescente o requeijão cremoso.
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Misture a muçarela e finalize com orégano.
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Mexa até obter um creme espesso e uniforme.
Montagem
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Unte uma travessa com azeite.
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Espalhe metade da massa de quibe, formando a primeira camada.
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Adicione o recheio cremoso.
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Cubra com o restante da massa.
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Regue com um pouco de azeite.
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Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.
O resultado é um quibe de batata recheado cremoso macio por dentro, levemente crocante por fora e com sabor irresistível.
Dicas extras para deixar seu quibe de batata recheado cremoso ainda melhor
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Adicione carne moída bem temperada ao recheio para criar uma versão mais substanciosa.
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Substitua o requeijão por creme de ricota ou cottage para uma opção mais leve.
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Acrescente páprica, cúrcuma ou outras especiarias à massa para enriquecer o sabor.
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Para um toque especial, finalize com queijo ralado antes de levar ao forno.
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O quibe de batata recheado cremoso pode ser congelado antes ou depois de assado.
Variações do quibe de batata recheado cremoso
O quibe de batata recheado cremoso é tão versátil que você pode criar diversas versões:
Recheio vegetariano
Use espinafre refogado com creme branco leve.
Recheio de frango
Adicione frango desfiado com catupiry.
Quibe de batata com ervas
Inclua salsa, cebolinha e manjericão à massa.
Essas variações são excelentes opções pra quem gosta de variar nas receitas. Faça e aproveite!
Imagem destaque gerada por IA no Chatgpt.
