Waffle caseiro delicioso

Fazer waffle caseiro é uma atividade divertida e deliciosa. Estes biscoitos combinam crocância por fora e maciez por dentro, ideais para um lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho.

Com esta receita de waffle caseiro, você está prestes a se deliciar com uma explosão de sabor! E o melhor de tudo: é tão simples de preparar que até mesmo quem nunca cozinhou vai conseguir fazer!

Ingredientes do Waffle caseiro

3 ovos (fresquinhos da granja)
1 xícara de açúcar (doce como um abraço)
1 xícara de óleo (para deixar a massa macia)
2 xícaras de maisena (o segredo para a textura crocante)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (para dar liga na massa)
1 e 1/2 xícara de leite (use o leite que você mais gosta)
1 colher de sopa de fermento em pó (o segredo para um waffer fofinho)
1 pitada de sal (para realçar o sabor)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C (deixe ele bem quentinho para receber os waffles). Unte e enfarinhe uma forma para waffles (para os waffles saírem facilmente).

Em um bowl grande, misture os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo (bata bem para incorporar ar na massa). Adicione o óleo e misture até ficar homogêneo (deixe a massa lisinha).

Em outro bowl, misture a maizena, a farinha de trigo, o fermento e o sal (peneire os ingredientes para um waffer mais leve). Adicione os ingredientes secos aos molhados aos poucos, alternando com o leite e misturando bem até obter uma massa homogênea (cuidado para não empelotar).

Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite até obter a consistência desejada (a massa deve ser fina para formar os waffles). Despeje a massa na forma de waffles e leve para assar por cerca de 2 minutos (ou até dourar).

Repita o processo até terminar a massa. Espere esfriar um pouco antes de desenformar os waffles. Sirva puro ou com seus acompanhamentos favoritos (geleia, mel, chocolate, chantilly, o que sua imaginação mandar!).

Se você não tiver uma forma para waffles, pode usar uma frigideira antiaderente. Para waffles mais dourados, deixe assar por mais alguns minutos.

Você pode rechear o waffle caseiro com ganache, brigadeiro ou outros recheios cremosos. Guarde os waffles em um recipiente hermético por até 3 dias.

Esse Waffle caseiro é perfeito para

Um lanche da tarde com os amigos
Uma sobremesa para o fim de semana
Uma festa infantil
Um presente para alguém especial.

Conheça mais sobre o Waffle

O waffle, um tipo de biscoito fino e crocante, tem uma história que remonta a muitos séculos. A origem exata do waffle é difícil de determinar com precisão, pois há registros de produtos semelhantes em várias culturas antigas ao redor do mundo. No entanto, a versão moderna do waffle, como a conhecemos hoje, tem suas raízes na Europa medieval.

Os waffle medievais eram frequentemente feitos de farinha de trigo ou aveia misturada com água e cozidos entre duas placas de ferro quente, criando uma espécie de pão fino e crocante. Esses waffle eram consumidos principalmente como uma espécie de hóstia durante celebrações religiosas cristãs, servidos em festas e banquetes, e também usados como base para sobremesas.

Ao longo do tempo, o processo de fabricação e os ingredientes dos waffle evoluíram. No século XIX, o waffle ganhou popularidade na Europa Central, especialmente na Alemanha e Áustria, onde foi produzido em larga escala por padarias e confeitarias. Foi nessa época que o waffle começou a ser recheado com creme ou chocolate, dando origem aos waffles recheados que são tão populares hoje.

Com o avanço da tecnologia de fabricação de alimentos, o waffle se tornou um produto comercial amplamente disponível em todo o mundo. Hoje, ele é consumido em uma variedade de formas e sabores, sendo usado como ingrediente em sorvetes, sobremesas, barras de chocolate e muito mais.

Embora a origem exata do waffle possa ser difícil de rastrear, é inegável que este delicioso biscoito fino e crocante desempenhou um papel importante na história da culinária mundial e continua a ser apreciado por pessoas em todo o mundo.